青島で一番有名なレストランと言っても過言ではありません。地元の人が自分の大切なお客さんを招待する時に、よく使うレストランの一つです。
日本からの観光ツアーの食事処としてもよく使われている有名レストランです。が、管理人さんはせっかくツアーできたなら順峰か怡情楼の方が美味しいのになぁと思ってしまいます。
う～ん、青島の古い味付けとでも言うんですかね。油とニンニクが多すぎるあのパターンなんですよ。特に魚系の料理は明らかに、上記の2店舗に劣っています。
ただ、肉や野菜を使った料理は美味しいと思います。豚や牛、鶏肉と山東野菜を豊富に使う料理は青島を代表する料理ですからね。
管理人さんのオススメは、マトンのひき肉と細切れの野菜を小さなパンに挟んで食べるアレ。相変らず適当ですけどアレです。それから、蒸し餃子、鶏肉の茶葉蒸し、スペアリブも美味しいです。
つまり、肉は青島菜館、魚は順峰という事ですな。
