青島飯店は中山路（旧市街地の繁華街）にあった老舗国営ホテルで、青島飯店中華庁はその２階にあるレストランです。地元の人達の間では老舗の高級レストランとして知られています。
青島飯店の玄関右側にある螺旋階段が中華庁に続いています。窓は少ないのですが、白を基調にした内装で照明も明るく、適度なインテリアが心地よいレストランです。
ここはお偉いさんが利用する事が多い（青島飯店が共産党のご用ホテルのため）ですが、値段は普通のレストランと同じぐらいです。この雰囲気で食事ができるのは、かなりお得だと思います。
特に個室は白のテーブルクロスに、白の壁紙と明るい照明で青島にしては珍しく清潔感と高級感を兼ね備えています。管理人さんはよく接待に使いますが、個室のテーブルがかなり大きいので８人以上はいないと寂しいですね。
サンプルを見ながら注文するタイプで、窓越しに料理人が簡単な料理を作っています。ここは少し高級感のあるレストランなので、餃子（鍋貼）なんて頼まないで豪華なヤツをいきましょう。いや！ここの海鮮鍋貼は小エビとキクラゲとひき肉が入っていて、美味しいんですよね。やっぱり食べましょう。
それから、鶏肉の茶葉蒸しも美味しいですね。他には、骨付き肉（排骨）のスープも青島料理を代表する料理です。
ジャスコやカルフールから徒歩５分の距離ですから、観光客の方でも行きやすいレストランですね。
